Monastrell

Lola Alonso y Javier García-Solera.

Restaurante Monastrell.

2014-2015

Varadero, puerto de Alicante.

Arquitectos colaboradores: Pilar Fructuoso.

El Grupo Gourmet confía de nuevo a los arquitectos Lola Alonso (La Vaquería, 2013) y Javier García-Solera (Monastrell, calle San Fernando, 2000), esta vez juntos y con la colaboración de la arquitecta Pilar Fructuoso, este espacio gastronómico que es ya una referencia en la ciudad.

Intervenir en una edificación de carácter portuario y con marcada contribución ambiental ha conducido directamente a potenciar los valores que en ella existen y dirigir todas las actuaciones a conseguir un lugar confortable y acogedor para el usuario, un ambiente propio que personalice al futuro restaurante.

La proximidad del mar, la existencia de una gran terraza-patio con las requeridas condiciones de privacidad, el torrente de luz que penetra por los grandes huecos desde esa terraza al interior, las privilegiadas vistas hacia la fachada de la ciudad, el Benacantil y el Puerto, la sorpresa del recorrido por el pasaje de acceso cuando se visita y se percibe ese nuevo Monastrell, invitan a disfrutar de su excepcional ubicación y ambiente.

Arquitectos y propiedad han trabajado en perfecta sintonía, incorporando elementos que, vinculados al mundo de la mar, como las maderas, las cuerdas, el latón tratado, el acero pintado… ayuden a crear esa atmósfera particular.

Toda la fachada al pasaje se reviste de cortinas que privatizan pero permiten pasar la luz y una suficiente semivisión del interior; la gran portada en latón sobre un sutil retranqueo señaliza el acceso y caracteriza la imagen reconocible del local; la desnudez de las paredes originales, la estudiada iluminación y el mobiliario en maderas naturales y metales organiza el comedor principal como si de un espacio doméstico se tratara.

El refinado interior, así como la terraza protegida por amplios toldos del ardiente sol alicantino, y la atractiva cubierta superior –servidas ambas por barras específicas para el lugar – permiten al usuario disfrutar del placer de la gastronomía y del compartir en un ambiente cuidado y tranquilo.

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